Gymkana Pastoril para niños en La Borda de Pastores

El día 24 de julio, aprovechando las vacaciones escolares, planteamos una nueva actividad en La Borda de Pastores pensada para niños entre 6 y 12 años.

En esta ocasión, realizaremos una gymkana al más puro estilo pastoril, de la mano de Javier Robles, nuestro Maestro del Cordero. Una mañana en la que los niños, a parte de jugar y pasarlo bien en equipo, aprenderán sobre la actividad ganadera y su importante labor medioambiental, la crianza del Ternasco de Aragón y la vida en el campo.

La Gymkana Pastoril para niños empezará a las 10:00 horas y tiene previsto acabar en torno a las 13.00 horas. Se desarrollará por equipos con diferentes pruebas y en diferentes escenarios: el museo multimedia del ovino, la nave ganadera del rebaño, el roble centenario y otros espacios de la pardina.

Durante la jornada el Maestro del Cordero también preparará un bocadillo gigante de pierna fileteada de Ternasco de Aragón en nuestro espacio Plaza Mayor que los niños podrán degustar como almuerzo.

Para reservar plaza hay que llamar al télefono 651 830 818 (Javier), como tarde el día 23 de julio. Plazas limitadas.

taller de cocina en la borda de pastores con javier robles

Taller / Curso Degustación de nuevos cortes de Ternasco de Aragón

El día 6 de julio, nuestro Maestro del Cordero, Javier Robles “Gurry”, enseñará a cocinar los nuevos cortes de Ternasco de Aragón en un lugar tan especial como es nuestra Borda, situada en una antigua pardina del Siglo XIX.

La jornada empezará a las 13:30, hora a la que Javier nos recibirá mientras tomamos algo en la terraza de césped y piedra con unas vistas maravillosas a la Peña Oroel.

Después empezará el Taller con Menú degustación. Comenzaremos por dos entrantes frescos, para dar paso a la cocina en directo de los Nuevos Cortes de Ternasco de Aragón.

Aprenderemos a cocinar y nos comeremos unos Churrasquitos, unos Filetes Finos, Collares y Tournedós, a los que Javier les dará una vuelta de tuerca para salir de la monotonía a la que estamos acostumbrados a la hora comer Ternasco de Aragón, todo ello regado con vino de la tierra, cerveza, agua y refrescos.

Habrá también dos postres, uno más sano y otro más laminero, que darán paso a la sobremesa, momento de compartir opiniones, dudas y conversaciones acompañadas de unos cafés y unas frascas.

Si se desea, también se podrá complementar la experiencia con la visita al museo del ovino (sin coste adicional), situado en la misma Borda,  que consta de antiguos utensilios utilizados por los pastores de la zona y un emocionante audiovisual.

Precio 28€ adultos, 22€ niños | 6 de julio | Imprescindible reservar antes del viernes 5 de julio en el 651 830 818 |Plazas limitadas

 

¿Quién es Javier Robles?

bles en un showcooking

Javier Robles “Gurry”, es nuestro Maestro del Cordero. Cocinero de profesión y un enamorado de la carne de cordero, una carne que admite infinidad de recetas y preparaciones. Recorre España y el mundo haciendo demostraciones de las múltiples posibilidades que tiene esta fantástica carne.

¿Qué es La Borda de Pastores?

La Borda de Pastores es una antigua pardina fundada por monjes provenientes de Canfranc en el S. XIX y que ha servido de vivienda para familias que se dedicaban a la agricultura y la ganadería en la extensa finca de 260 ha.

Borda de Pastores

Ofrece la posibilidad de vivir experiencias únicas y diferentes relacionadas con el pastor y su rebaño en contacto con la naturaleza o, como en este caso, relacionadas con la gastronomía.

El edificio principal es una gran casa tradicional de ganaderos del Pirineo construida en piedra y madera y reconvertida en alojamiento de turismo rural. Además, consta de diversos espacios como un horno de leña, una antigua ermita, restaurante, museo del ovino, y una terraza cubierta, que es donde tendrá lugar el evento, disfrutando de la naturaleza y unas hermosas vistas al pie de Peña Oroel.

¿Cómo reservo?

Para reservar, tendrás que llamar al 651 830 818, como tarde el viernes 5 de julio, un día antes del evento.

El coste por persona es de solamente 28€, e incluye el curso con cocina en directo, el menú cocinado por Javier, la bebida de antes y durante la comida, pan, postres y las frascas de sobremesa. Si se desea, también se podrá visitar el museo del ovino, situado al lado de la terraza, sin coste adicional. El precio para niños menores de 12 años es de 22€ e incluye lo mismo que para los adultos. Plazas limitadas.

Museo Ángel Orensanz

El Museo Ángel Orensanz, una oda al pasado y al mundo pastoril

Habrá quien piense que al estar rodeados de naturaleza solo podemos ver parajes y animales. Sin embargo, la ubicación de nuestra borda es tan buena que además de disfrutar de las maravillas de la madre Tierra también podemos acceder a espacios culturales en los que sumergirnos en las tradiciones y el estilo de vida de los pobladores de otra época. Es el caso del Museo Ángel Orensanz y Artes de Serrablo, un museo etnológico ubicado en el puente de Sabiñánigo fundado en 1979 gracias a la colaboración entre el escultor oscense Ángel Orensanz, la Asociación Amigos de Serrablo y el Ayuntamiento de Sabiñánigo. Así, el museo se convierte en un espacio de aprendizaje donde los visitantes pueden conocer la obra del escultor modernista y la forma de vida del Serrablo, nombre con el que se conocen los territorios ubicados en las localidades de Las Bellostas y Gavín del Pirineo Oscense.

El museo, un puente hacia otra época

Nos encontramos entonces frente a un museo de tres plantas emplazado en lo que se conoce como Casa Batanero, un edificio típico del Pirineo aragonés del s. XIX. Si algo destaca del museo es la sensación que nos invade nada más llegar, pues desde el primer instante el visitante experimenta una mezcla entre fascinación, asombro y nostalgia. Ese sentimiento que envuelve a las personas siempre que nos encontramos frente a los restos del pasado, un pasado que o no llegamos a conocer o que, sin querer, habíamos olvidado. Todo esto se percibe desde el propio patio del museo, donde encontramos una herrería, una prensa de vino y otra de miel, y un roscadero –cesto de mimbre con asas que antiguamente se utilizaba para llevar frutas y verduras–. Varios elementos que convierten este patio en un reflejo del día a día de los hombres y mujeres que poblaron estas tierras hace tiempo y cuya historia estaba marcada por la dificultad, el esfuerzo y el amor por la artesanía.

Museo Ángel Orensanz

Los tesoros del museo

Sin embargo, el patio es solo una pincelada de las innumerables historias que el museo nos cuenta al recorrer sus estancias. Así, en la primera planta podemos acceder a la cocina, que decorada con muebles y herramientas de otra época nos permite imaginar cómo era la vida de aquellos que hace ya mucho tiempo pisaron el mismo suelo sobre el que ahora nos hallamos. Sombras del pasado a las que podemos poner rostro gracias a las fotografías tomadas por célebres etnólogos  de la primera mitad del s. XX como son Ricardo Compairé, Violant i Simorran y Fritz Krugger.  En esta misma planta también podemos adentrarnos en la intimidad del mundo pastoril. Al margen de las labores realizadas por los ganaderos, el museo nos permite conocer pequeños detalles sobre sus vidas e intereses mediante las estancias destinadas al mundo agrícola. Diversas habitaciones junto a las que se encuentra una sala de juegos decorada con juguetes infantiles. Esos juguetes con los que los niños iban conociendo los roles de la edad adulta, y por tanto, forjando su personalidad hasta convertirse en los adultos del futuro.

Museo Ángel Orensanz

Del mismo modo, en la segunda planta descubrimos el antiguo palomar, donde además de rodearnos de todas aquellas palomas que quieran visitarnos, también accedemos al rincón más entrañable del museo: el cuarto de Pedrón, el diablo del museo. Seguramente, ahora os estaréis muriendo de las ganas por saber más sobre este personaje pero nosotros creemos que para disfrutar de las cosas hay que verlas en directo. Por eso preferimos callar e invitaros a visitar este espacio cultural lleno de sorpresas. Pues además de todo lo mencionado, en el museo también os impregnaréis del legado musical y religioso de la región mediante el dance de la Santa Osoria, la romería más importante de Serrablo. Un espectáculo que podéis disfrutar mientras contempláis las obras de Ángel Orensaz y conocéis algunas curiosidades sobre la medicina tradicional y la moda de la época. Sin duda, la oportunidad perfecta para conocer a fondo el modo de vida de los habitantes de la región. Nosotros ya estamos de camino porque no queremos quedarnos con las ganas. ¿Y vosotros?

Teresa y Vicente